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Sven Lehmann

Jetzt geht's um die Wurst

Fleischesser sind mitverantwortlich für den immer stärker werdenden Treibhauseffekt! Fünf Prozent mehr Emissionen werden durch die "Fleischproduktion" weltweit erzeugt als durch den Verkehr. Und eine Sache scheint den meisten Menschen auch nicht so ganz klar zu sein - Wurst ist auch Fleisch! Also - Jetzt geht's um die Wurst!

Insgesamt verursacht die weltweite Fleischproduktion 18 Prozent der weltweiten Treibhausgase und liegt damit um fünf Prozentpunkte über dem Verkehrssektor. Auf diesen Umstand weißt der Vorsitzende des Intergovernmental Panel on Climate Change, Rajendra Pachauri hin.

Der Wissenschaftler Karl von Koerber vom Beratungsbüro für ErnährungsÖkologie meint, die Tierproduktion trage im Ernährungsbereich am meisten zum Treibhauseffekt bei. Problematisch sei zudem, dass über ein Drittel der Weltgetreideernte an Tiere verfüttert werde, um Fleischwaren, Milch und Eier zu produzieren. Die Folgen liegen auf der Hand, für die Entwicklungsländer sind sie schwerwiegend: Je mehr Getreide die Bauern für den Futtermittelexport anbauten, desto weniger Produktionsflächen bleiben ihnen für die eigene Nahrungserzeugung.

Von diesen Problemen abgesehen, würde wohl die Tatsache, dann und wann weniger Fleisch zu essen, auch der Gesundheit von so manchem Erdenbürger gut tun! Also viel Spaß beim Suchen von Fleischalternativen im nächsten Supermarkt ...

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